Al planificar su dieta, recuerde leer la etiqueta en las comidas
empaquetadas y enlatadas para obtener información sobre el contenido de sodio (sal).
Muchas de las comidas que se listan a continuación contienen gran
cantidad de sal y conviene evitarlas:
• comidas y cenas en cajas (como fideos con queso)
• pescado empanado
• carnes enlatadas, como el jamón
• quesos procesados
• requesón y queso para untar
• papitas y galletas con sal
• salsa de tomate y jugos de verduras
• comidas de la fiambrería, como ensalada de repollo, de papas y
de fideos
• salsas preparadas y comidas procesadas
• carnes preparadas como perros calientes, bologna y salame
• sopas enlatadas y verduras en latas
• comida china
• “comidas rápidas”
• verduras en escabeche, chucrut
• pepinos encurtidos y aceitunas
Muchas comidas preparadas vienen en versiones con bajo contenido de sodio. Si no conoce el contenido de sodio de una comida en particular, consulte a su dietista.
- Consulte a su médico antes de usar un sustituto de sal.
- Cuando compra comida en la pescadería o carnicería o de la
fiambrería, no olvide pedir información sobre el contenido de sodio.
- Las cenas TV y otras comidas congeladas pueden contener gran cantidad de sodio. La mayoría de las cenas TV comunes tienen aproximadamente 800 mg o más de sodio en un tamaño de la porción de 7 a 13 onzas.
Precaución: No se deje engañar por la información de la etiqueta.
Términos como “saludables” podría indicar “poca grasa” pero no necesariamente “poco sodio”. Asegúrese de leer el contenido de sodio (sal) de la etiqueta.
• Limite el uso de suero de leche a un vaso de 8 onzas por día.
• Una cucharadita de sal es igual a 2.300 mg de sodio.
Recuerde: Una dieta con bajo contenido de sodio permite 2.000 mg de sodio pero la cantidad de sodio depende de su salud.
Asegúrese de seguir exactamente las indicaciones de su médico o dietista.
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